Секреты выживания при употреблении в пищу коры деревьев: что нужно знать

В мире выживания в дикой природе концепция «метода выживания: поедание коры деревьев» может показаться необычной, но это проверенный временем метод, который спас множество жизней на протяжении всей истории.

Когда вы потерялись в дикой природе или столкнулись с нехваткой продовольствия, знание того, как распознать, собрать и безопасно приготовить съедобную кору деревьев, может означать разницу между жизнью и смертью.

В этой статье рассматривается, почему люди прибегают к использованию коры деревьев в чрезвычайных ситуациях, какие виды коры безопасны в использовании, как её готовить, а также пищевая и культурная значимость этой древней пищи для выживания.

Почему употребление в пищу коры деревьев полезно людям, находящимся в экстремальных ситуациях

Кора деревьев часто считается последним средством питания, но она далеко не бесполезна. Во многих ситуациях выживания кора обеспечивает столь необходимые калории, грубую пищу и даже лечебные свойства. На протяжении всей истории люди полагались на кору как на источник пропитания во времена голода, войны и исследований. Коренные племена по всему миру использовали кору не только для пропитания, но и из-за её целебных свойств и как основной продукт в своём рационе в суровые времена года.

Практика употребления в пищу коры деревьев коренится в необходимости и умении приспособиться. Например, в суровые зимы Скандинавии семьи дополняли свой рацион хлебом из коры, приготовленным из берёзы и сосны, когда год был неурожайным. В Северной Америке индейские племена оджибве и абенаки использовали внутреннюю кору сосны и вяза как в пищу, так и в качестве лекарства. Эти традиции подчёркивают находчивость и глубокие знания природы, которые передавались из поколения в поколение.

Не вся кора деревьев съедобна, и знание правильного вида имеет решающее значение для выживания. (Shutterstock)

Какие виды коры деревьев безопасны для употребления в пищу

Не вся кора деревьев съедобна, и знание правильного вида имеет решающее значение для выживания. Вот наиболее часто употребляемые и безопасные виды коры:

сосна (преимущественно белая сосна): мягкий вкус, широко распространена и легко идентифицируется;

берёза: сладкая и приятная на вкус, издавна используется как в Европе, так и в Северной Америке;

вяз (особенно скользкий вяз): известен своими успокаивающими и лечебными свойствами;

клён: мягкий вкус и простота идентификации делают его хорошим вариантом.

Крайне важно избегать таких деревьев, как вишня, тис и эвкалипт, поскольку они могут быть токсичными. Кора вишни содержит цианогенные соединения, а тис содержит токсиновые алкалоиды, оба из которых потенциально смертельны. Умение распознавать съедобные виды по листьям, текстуре коры и запаху является важным навыком выживания.

Как определить и приготовить съедобную кору

После того как вы определили безопасное дерево, следующим шагом будет сбор и правильная подготовка коры. Съедобная часть коры — это не жёсткий внешний слой, а мягкий, влажный внутренний слой, известный как камбий.

Собирайте урожай с умом: используйте нож, чтобы срезать небольшую вертикальную полоску коры, стараясь не опоясывать дерево (т. е. не снимать кору по кругу), что может привести к гибели дерева. Устойчивый сбор урожая обеспечивает выживание дерева и уважает баланс природы.

Снимите слои: удалите грубую внешнюю кору, чтобы получить доступ к камбию.

Эксклюзив

Shen Yun был создан, чтобы разоблачить компартию и возродить традиционную культуру

Методы приготовления

Сырой: камбий можно жевать как жвачку для быстрого получения заряда энергии.

Варёные: после кипячения полосок получается питательный бульон или чай.

Высушенный и измельчённый: камбий можно высушить и измельчить в муку, которую затем можно использовать для приготовления хлеба или блинов.

Обжаренный: обжаривание улучшает вкус и усвояемость коры.

Переходя от идентификации к приготовлению, становится ясно, что правильная техника не только обеспечивает максимальную питательность, но и безопасность и вкусовые качества.

Изучение преимуществ для здоровья

Питательный профиль съедобной коры деревьев различается в зависимости от вида, но большинство из них являются ценным источником углеводов, клетчатки, микроэлементов и витаминов. Например, сосновая кора содержит антиоксиданты и противовоспалительные соединения, которые могут помочь снизить окислительный стресс и поддержать иммунную систему. Кора вяза ржавого славится своей способностью успокаивать пищеварительный тракт и облегчать симптомы желудочно-кишечного расстройства.

Хотя кора деревьев не является полноценным источником пищи, она может помочь стабилизировать уровень энергии, предотвратить голодание и обеспечить необходимую грубую пищу, когда другие источники пищи скудны. В ситуациях выживания эти преимущества могут спасти жизнь, помогая поддерживать физическую силу и ясность ума.

Реальные истории выживания

На протяжении всей истории были зафиксированы многочисленные случаи, когда люди выживали, питаясь корой деревьев в суровые времена. В Скандинавии XVIII века семьи выживали целые зимы, питаясь хлебом из коры, приготовленным из берёзы и сосны, что является свидетельством человеческой стойкости и изобретательности. Во время блокады Ленинграда во время Второй мировой войны люди прибегали к бересте как к последнему средству пропитания, когда все другие источники пищи были истощены. Современные умеющие выживать и туристы определяют кору деревьев как способ сохранение жизни во время непредвиденных чрезвычайных ситуаций в дикой природе.

Эти истории не только демонстрируют практичность употребления в пищу коры деревьев, но и подчёркивают важность знаний, подготовки и уважения к природным ресурсам.

На протяжении всей истории было зафиксировано множество случаев, когда люди выживали, питаясь корой деревьев во времена невзгод. В Скандинавии XVIII века семьи выживали целые зимы, питаясь корой из березы и сосны, что является свидетельством человеческой стойкости и изобретательности. (Shutterstock)

Риски и ядовитые двойники

Хотя метод выживания с поеданием коры дерева может спасти жизнь, он не лишён рисков. Употребление в пищу коры токсичного дерева вместо съедобного может иметь смертельные последствия. Например, тисовые деревья, которые могут напоминать некоторые сосны, содержат высокотоксичные соединения, которые могут вызвать остановку сердца. Аналогично кора вишни содержит цианогенные гликозиды, которые выделяют цианид при попадании в организм.

Чтобы избежать этих опасностей, всегда дважды проверяйте вид перед употреблением любой части дерева. Вы можете ознакомиться с отличительными чертами как съедобных, так и ядовитых деревьев, и в случае сомнений перестраховаться. Наличие надёжного полевого руководства или консультация с местными экспертами может ещё больше снизить риск случайного отравления.

Часто задаваемые вопросы об употреблении коры деревьев

Как подготовить кору к употреблению? Снимите внешнюю кору, нарежьте камбий тонкими полосками, а затем отварите, обжарьте или высушите её, чтобы приготовить муку или чай.

Можно ли есть кору, если вы голодаете? Да, многие съедобные виды коры могут обеспечить вас калориями и клетчаткой, которые помогут предотвратить голод в чрезвычайных ситуациях.

Как спасти дерево с повреждённой корой? Оберните повреждённый участок прививочной лентой и следите за здоровьем дерева. Избегайте удаления коры по всему кругу (кольцевания), так как это может привести к гибели дерева.

Люди ели кору деревьев? Конечно. Употребление коры деревьев было обычной практикой во время голода и долгих зим во многих культурах, особенно в Скандинавии и среди индейских племён.

Принятие метода выживания

Поедание коры деревьев может показаться крайней мерой, но в сценариях выживания это практичное и иногда спасающее жизнь решение. Использование в пищу коры деревьев требует знаний, уважения к природе и способности адаптироваться к невзгодам. Понимая, какие деревья безопасны, как собирать и готовить кору, а также осознавая риски, каждый может добавить этот древний навык в свой набор инструментов по выживанию.

В более широком смысле изучение съедобной коры деревьев связывает нас с мудростью наших предков. Это напоминает нам о важности уважения к природе, разумного использования ресурсов и помощи друг другу в трудные времена. Независимо от того, являетесь ли вы любителем активного отдыха или просто интересуетесь традиционными знаниями, освоение этого секрета выживания может углубить вашу признательность за природный мир и стойкость человеческого духа.

__________

Чтобы оперативно и удобно получать все наши публикации, подпишитесь на канал Epoch Times Russia в Telegram

Vk Telegram Facebook Twittern Od Email