Европейская комиссия утвердила использование порошка из цельных личинок Tenebrio molitor (большого мучного хрущака), предварительно обработанного ультрафиолетом, в качестве пищевого продукта. Это решение, опубликованное на официальном сайте ЕС, вступит в силу через 20 дней и предоставит право на производство данного ингредиента только одной компании — французской Nutri’Earth, пишет rbc.ru. Новое разрешение стало четвертым случаем, когда продукты на основе насекомых получили одобрение в Евросоюзе. Ранее были санкционированы к использованию такие виды, как перелетная саранча, домашний сверчок и малый мучной червь. Мучные черви давно привлекли внимание ученых благодаря высокому содержанию белков, жиров и клетчатки. Известно, что в сушеном виде они обладают вкусом, напоминающим арахис, о чем сообщалось в материале британской газеты The Guardian еще в 2021 году. Французская компания Nutri’Earth, подавшая заявку, планирует использовать порошок из личинок для производства различных продуктов питания, включая хлебобулочные изделия, макароны, сыры, молочные продукты и фруктово-овощные смеси. Однако решение вызвало споры в Европарламенте. 16 января 2025 года комитет по охране окружающей среды и общественного здоровья рассмотрел возражение, поданное евродепутатом Лоранс Трошу. Она акцентировала внимание на том, что пока отсутствуют достаточные данные о возможной аллергенности этого продукта. Тем не менее большинство членов комитета отвергли её доводы: 39 человек проголосовали против возражения, 32 поддержали его, а 6 воздержались. В ответ на вопросы о безопасности представители Еврокомиссии заверили, что все одобренные продукты полностью проверены и безопасны для человека. Также было отмечено, что использование насекомых в качестве пищи — практика, существующая во многих культурах мира. При этом потребителям предоставляется право самостоятельно решать, готовы ли они включить такие продукты в свой рацион.
Протестные настроения в Германии: сотрудники ХДС покинули здание партии
В Берлине произошла добровольная эвакуация сотрудников из дома Конрада Аденауэра — штаб-квартиры Христианско-демократического союза. Причиной стала планируемая акция протеста в...
