Нежные яблоки в ванильно-сливочном соусе


Нежные яблоки в ванильно-сливочном соусе

Нежные яблоки в ванильно-сливочном соусе можно приготовить не только на званый ужин, но и для себя, своих любимых. Нежные яблоки щедро отдают нам солнечное тепло, впитанное за время поспевания летом и осенью. Десерт совершенный, гармонично сочетающий вкусы всех, входящих в его состав, ингредиентов. Посыпка из сахарной пудры придает десерту завершенность.

Ингредиенты:

Подготовка яблок:

  • Яблоко – 5 шт.
  • Масло сливочное – 80 г

Ванильно-сливочный соус:

  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Молоко коровье – 200 мл
  • Мука пшеничная – 6 ст.л.
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Сахар – 7 ст.л. (без горки)
  • Ванильный сахар – 1 ст.л.

Для подготовки формы:

  • Масло сливочное – 20 г
  • Мука пшеничная для обсыпки формы – 2 ст.л.

Для подачи:

  • Сахарная пудра – 3 ст.л.

Способ приготовления:

Как же нам приготовить нежные яблоки в ванильно-сливочном соусе? Промываем яблоки, разрезаем, удаляем сердцевину с семенами, очищаем корочку и нарезаем мякоть на небольшие кусочки. Растапливаем сливочное масло в сотейнике, выкладываем кусочки яблок. Обжариваем, помешивая, минут 7-8.

Нежные яблоки в ванильно-сливочном соусе

В объемную миску просеиваем пшеничную муку, добавляем соль, сахар, ванильный сахар. Смешиваем и добавляем сырые куриные яйца. Смешиваем и постепенно выливаем молоко, не прекращая перемешивать. Наконец, выкладываем обжаренные в сливочном масле кусочки яблок. Перемешиваем снова, чтобы кусочки яблок были полностью погружены в соус.

Нежные яблоки в ванильно-сливочном соусе

Смазываем размягченным сливочным маслом форму, в которой будем запекать яблоки. Посыпаем небольшим количеством пшеничной муки. Выкладываем аккуратно яблоки в соусе в форму. Она для такого количества ингредиентов должна быть небольшой, около 22 см по диаметру. Выпекаем 35 минут при температуре 180 градусов. Ставим в уже разогретую духовку.

Готовые нежные яблоки в ванильно-сливочном соусе подаем охлажденными. Посыпаем перед подачей сахарной пудрой. А Вам желаем удачных кулинарных экспериментов и приятного чаепития!

Нежные яблоки в ванильно-сливочном соусе

Добавить комментарий