Мясные котлеты «Красная шапочка»


Мясные котлеты «Красная шапочка»

Необычное, оригинальное исполнение мясных котлет «Красная шапочка» приглашает маленьких едоков и их родных в сказочный мир. Котлеты, запеченные в духовке, в сочной яркой шапочке, получаются невероятно вкусными и мягкими.  

Ингредиенты:

  • Свино-говяжий фарш – 600 г
  • Картофель – 1 шт.
  • Помидор крупный – 1 шт. (красный, плотный)
  • Перец болгарский крупный – 1 шт. (красный)
  • Сыр твердый – 60 г
  • Майонез – 50 мл
  • Кетчуп томатный – 50 мл
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Кориандр молотый – 2 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Перец черный молотый – 1/4 ч.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное – 2 ст.л. (для смазки бумаги)
  • Масло подсолнечное рафинированное – 2 ст.л. (для жарки)

Способ приготовления:

Как же нам приготовить мясные котлеты «Красная шапочка»? Очищаем картофель и репчатый лук. Половину луковицы и картофель трем на терке и выкладываем в свино-говяжий фарш. Добавляем молотый кориандр, черный молотый перец , соль и тщательно перемешиваем ложкой или даже руками.

Мясные котлеты «Красная шапочка»

Форму для запекания выстилаем бумагой для выпечки. Смазываем ее подсолнечным рафинированным маслом. Выкладываем на нее сформированные из мясного фарша круглые плоские котлеты. Поливаем каждую котлету томатным кетчупом.

Мясные котлеты «Красная шапочка»

Оставшийся репчатый лук нарезаем полукольцами и обжариваем в подсолнечом рафинированном масле. Помидор нарезаем на кружочки, красный болгарский перец после очистки от середины – на кольца. Твердый сыр трем на терке.

Мясные котлеты «Красная шапочка»

Поверх кетчупа на каждую мясную лепешку выкладываем немного обжаренного лука, на него – кружочки помидоров. Смазываем их майонезом. Укладываем большие кольца болгарского перца. Все посыпаем сверху тертым сыром.

Мясные котлеты «Красная шапочка»

Духовку разогреваем. Температуры 180 градусов будет достаточно. Помещаем форму с котлетами в разогретую духовку на 30 минут. Очень вкусны наши мясные котлеты «Красная шапочка» горячими, со свежей зеленью, овощами и любимым гарниром. Надеемся, что все члены Вашей семьи будут в восторге от такого обеда. Приятного аппетита!

Мясные котлеты «Красная шапочка»

Добавить комментарий