Крабовые котлеты из крабовых палочек с овощами


Крабовые котлеты из крабовых палочек с овощами

Иногда хочется приготовить нечто такое, что не готовишь постоянно, нечто неординарное. Вот, к примеру, хочется чего-нибудь с морскими мелодиями, то есть из морепродуктов. На безграничных просторах интернета, как по заказу, нашелся рецепт приготовления крабовых котлет. Как выяснилось, ничего сверхестественного в процессе нет. Овощи, специи, а самое важное – душевное тепло. Котлеты получились – сверх ожидания вкусные!

Ингредиенты:

  • Палочки крабовые – 250 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук-шалот – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сухари панировочные – 100 г
  • Коровье молоко – 3 ст.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное – 100 мл
  • Перец черный молотый – 1/3 ч.л.
  • Соль – 1/2 ч.л.

Способ приготовления:

Как же нам приготовить крабовые котлеты из крабовых палочек с овощами? Крабовые палочки размораживаем и измельчаем в чаше блендера. Лук-шалот промываем и мелко нарезаем ножом. Морковь очищаем, промываем и трем на терке. Лучше – крупной, тогда в готовых котлетах на разломе будут присутствовать яркие, солнечные кусочки моркови.

Крабовые котлеты из крабовых палочек с овощами

Смешиваем все подготовленные ингредиенты в миске, добавляем сырое куриное яйцо, соль, черный молотый перец и коровье молоко. Потом понемногу подсыпаем панировочные сухари до тех пор, пока крабовая масса не станет достаточно плотной, чтобы руками лепить из нее котлеты. Набираем столовой ложкой с горкой и влажными пальчиками формируем крабовое чудо!

Крабовые котлеты из крабовых палочек с овощами

Подсолнечное рафинированное масло разогреваем на среднем огне и выкладываем в него котлеты. Обжариваем до нежного «морского» загара первую сторону. Переворачиваем лопаткой и обжариваем вторую сторону. Выкладываем на бумажные полотенца (зачем нам есть лишнее масло?).

Крабовые котлеты из крабовых палочек с овощами

С такими крабовыми котлетами можно приготовить сэндвичи, можно уложить их в гнездышко буйной зелени. В конце концов, просто свежие овощи и ломтик черного хлеба. Вкусно! Крепкого Вам здоровья и приятного аппетита!

Крабовые котлеты из крабовых палочек с овощами

Добавить комментарий