Помидоры в маринаде с корицей и яблоками


Помидоры в маринаде с корицей и яблоками

У настоящего кулинара безграничные возможности при создании кулинарных шедевров. А помидоры по нашему рецепту – настоящий кулинарный шедевр. Заготовка дополнена ломтиками плотных яблок и корицей, и это фантастически влияет на вкус помидоров. Да и ломтики яблок получаются очаровательно особенными. Для наших помидоров готовим две баночки по 2 л.

 Ингредиенты:

  • Помидор – 2500 г
  • Яблоко — 4 шт.
  • Укроп — 4 зонтика
  • Петрушка — 6 веточек
  • Корица молотая — 1/3 ч.л.
  • Уксус яблочный — 4 ст.л.
  • Перец черный душистый горошком — 10 шт.
  • Соль крупная — 2,5 ст.л.
  • Сахар — 3 ст.л.

Способ приготовления:

Как же нам приготовить помидоры в маринаде с корицей и яблоками? Промываем помидоры и банки. Стерилизуем банки и крышки. На дно подготовленных банок бросаем зонтики укропа, свежую петрушку, молотую корицу, перец черный душистый горошком.

Помидоры в маринаде с корицей и яблоками

Помытые яблоки нарезаем на ломтики, серединки с семенами отбрасываем, они нам не нужны. Укладываем в банки помидоры вместе с ломтиками яблок. Высыпаем крупную соль, сахар, выливаем яблочный уксус.

Помидоры в маринаде с корицей и яблоками

Заливаем банки крутым кипятком, прикрываем крышками и ставим в кастрюлю на полотенце. Заливаем в кастрюлю горячую воду по плечики и ставим на огонь. После закипания воды в кастрюле стерилизуем банки 30 минут. Достаем по одной, сразу закручиваем крышками, переворачиваем и накрываем шубкой минимум на сутки.

Помидоры в маринаде с корицей и яблоками

Остывшие помидоры помещаем на хранение до зимы в подходящее место, перевернув крышками вверх. Здоровья, успехов в кулинарии и приятного аппетита!

Помидоры в маринаде с корицей и яблоками

Добавить комментарий