Персики в сиропе на Новый Год



Персики в сиропе на Новый Год

Нежнее персиков, наверное, не бывает фруктов. Сочная, нежная мякоть, божественный аромат – что может быть лучше для десерта в теплый летний день? И все же лето проходит, а персиков хочется всегда. Так приятно открыть баночку заготовки на всеми любимый зимний праздник Новый Год … Из приведенного количества компонентов получается одна баночка емкостью 2 л.

 Ингредиенты:

  • Персик — 600 г (спелый)
  • Вода — 2600 мл
  • Сахар — 1,5 стакана
  • Лимонная кислота — 1/3 ч.л.

Способ приготовления:

Как же нам приготовить персики в сиропе на Новый Год? Персики необходимо тщательно промыть под проточной водой, чтобы избавить плоды от ворсистого налета.

Персики в сиропе на Новый Год

Банку и крышку стерилизуем.

Персики в сиропе на Новый Год

Выкладываем подготовленные персики в банку, заполняя ее почти на половину.

Персики в сиропе на Новый Год

Готовим сироп из воды, сахара и лимонной кислоты. Доводим все до кипения в нержавеющей кастрюле и кипятим 1 минуту.

Персики в сиропе на Новый Год

Выливаем кипящий сироп в банку, прикрываем крышкой. Помещаем банку в кастрюлю на полотенце, заливаем горячей водой до плечиков и ставим кастрюлю на огонь. После закипания стерилизуем баночку 20 минут.

Персики в сиропе на Новый Год

Достаем из кастрюли и сразу закручиваем крышкой.

Персики в сиропе на Новый Год

Переворачиваем вверх дном и набрасываем теплую зимнюю шаль. На сутки, как минимум, до полного остывания.

Персики в сиропе на Новый Год

Вот такие изумительные персики в сиропе у нас получились! Сироп можно развести газировкой и тоже поставить на стол. Отличных Вам праздников и приятного аппетита!

Персики в сиропе на Новый Год

Добавить комментарий