Малиновое желе к зимним блинчикам


Малиновое желе к зимним блинчикам

Если Вы хотите уделить свое внимание на приготовление чего-то фантастически эффектного для своих родных, заготовьте на зиму малиновое желе. Его можно есть ложкой прямо из банки, если совсем невмоготу удержаться. А можно намазать на блины, оладьи или запеканку. Можно украсить любой десерт, кашу для малыша и даже мороженое. Из приведенного количества ингредиентов получается 1 баночка желе емкостью 0,5 л.

 Ингредиенты:

  • Малина — 1000 г (свежая)
  • Сахар — 500 г

Способ приготовления:

Как же нам приготовить малиновое желе к зимним блинчикам? Промываем ягоды холодной водой. Выкладываем в нержавеющую кастрюлю и ставим на огонь. Помешиваем, пока влажная малина не начнет кипеть. Варим несколько минут, 3 – 4 — 5.

Малиновое желе к зимним блинчикам

Выкладываем полученную массу на сито и протираем. Из жмыха можно приготовить напиток.

Малиновое желе к зимним блинчикам

Жидкую часть малины возвращаем в кастрюлю и продолжаем варить. Даем ей увариться приблизительно на треть. Это можно определить длинными деревянными шпажками. Померять высоту в начале уваривания и в конце.

Малиновое желе к зимним блинчикам

Взвешиваем полученную массу (для этого можно взвесить пустую кастрюлю, а потом – с массой). Добавляем сахара столько же по весу. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим, помешивая, 5 – 6 минут. Снимаем кастрюлю с огня и даем полностью остыть. Снова кастрюлю нагреваем, и снова варим смесь 5 – 6 минут.

Малиновое желе к зимним блинчикам

Заранее стерилизуем крышку и банку.

Малиновое желе к зимним блинчикам

Кипящее желе выкладываем в сухую банку под верх и сразу закручиваем подготовленной крышкой.

Малиновое желе к зимним блинчикам

Ставим баночку на хранение подальше от глаз, чтобы она сохранилась до зимних блинчиков.))) Приятного аппетита, хорошего настроения и удачи во всех делах!

Малиновое желе к зимним блинчикам

Добавить комментарий