Малиновое варенье с ароматом лимона


Малиновое варенье с ароматом лимона

Малиновое варенье с ароматом лимона – это как раз тот десерт, от которого наш организм получает и витамины, и энергичность, и наслаждение. Его можно есть ложечкой, запивая несладким чаем. Можно намазать на блинчик, оладушек или сырник. А можно полить ним мороженое, даже зимой! Стерилизуем небольшие банки общей емкостью 2 л и крышки.

Ингредиенты:

  • Малина — 1100 г
  • Сахар — 1100 г
  • Лимонный сок — 2,5 ст.л.

Способ приготовления:

Как же нам приготовить малиновое варенье с ароматом лимона? Малину для варенья по такому рецепту лучше не промывать водой. Просто нужно выбрать такую ягоду, чтобы она в этом не нуждалась (если Вы ее покупаете). А если у Вас малина растет возле дома – этим все сказано. Мы ее просто перебираем и пересыпаем сахаром. Оставляем в теплом месте или при комнатной температуре на 3 часа, чтобы ягоды пустили сок.

Малиновое варенье с ароматом лимона

Стерилизуем баночки любым методом, который имеется в Вашем распоряжении, а также крышки к этим баночкам.

Малиновое варенье с ароматом лимона

После чего ставим нержавеющую емкость с малиной, соком и сахаром на небольшой огонь и доводим до кипения.

Малиновое варенье с ароматом лимона

Образующуюся пену собираем ложкой. Варим варенье минут 15-17. Каждые 3-4 минуты перемешиваем. За 3 минуты до окончания варки добавляем лимонный сок и перемешиваем.

Малиновое варенье с ароматом лимона

Кипящее варенье раскладываем в баночки по одной и сразу закручиваем крышками. Переворачиваем и утепляем до остывания. Потом ставим на донышко для хранения в затемненном месте. Берегите Ваше здоровье, дорожите отношениями с близкими, и приятного Вам чаепития!

Малиновое варенье с ароматом лимона

Добавить комментарий