Клубника с сахаром без варки на зиму


Клубника с сахаром без варки на зиму

Это очень полезная заготовка клубники на зиму. Единственный ее минус – это то, что для этих баночек нужно немного свободного места в холодильнике, до зимы. Зато все витамины и минералы – в полной сохранности и боевой готовности поддержать наш организм. Из указанного количества клубники и сахара получается несколько небольших баночек общей емкостью 1,2 литра.  

 Ингредиенты:

  • Клубника свежая — 600 г
  • Сахар — 900 г

Способ приготовления:

Как же нам приготовить клубнику с сахаром без варки на зиму? Клубнику перебираем, хорошо промываем и обливаем кипящей водой в сите над кастрюлькой.

Клубника с сахаром без варки на зиму

Обрываем у ягодок все листики – хвостики. Чашу блендера тоже обливаем кипящей водой. Выкладываем клубнику в чашу.

Клубника с сахаром без варки на зиму

Высыпаем в чашу весь сахар.

Клубника с сахаром без варки на зиму

Измельчаем клубнику с сахаром металлической насадкой. Делаем это 3 раза. На выходе получается однородная пюреобразная масса.

Клубника с сахаром без варки на зиму

Заранее стерилизуем банки и крышки. Они должны быть сухими после стерилизации. Вытирать их чем-либо нельзя, однозначно останутся ворсинки, невидимые глазу частички, которые внесут неблагоприятную среду в клубничное пюре.

Клубника с сахаром без варки на зиму

Разливаем пюре в подготовленные банки, даем постоять под прикрытыми крышками минут 30. Потом насыпаем сверху 5 мм сахара, закручиваем крышками и ставим в холодильник в укромное местечко. Здоровья Вам крепкого, счастья и радости! А также приятного аппетита!

Клубника с сахаром без варки на зиму

Добавить комментарий