Греческий салат с секретом



Греческий салат с секретом

Если посмотреть на список ингредиентов, может показаться, что это обычный греческий салат. Но нет. Есть небольшой секрет, который делает вкус салата еще более изысканным, еще более пикантным. Секрет заключается в подготовке греческого сыра для использования в этом салате.

Ингредиенты:

  • Сыр Фета — 200 г
  • Лук красный — 1 шт.
  • Огурец —  2 шт. свежий
  • Помидор черри —  4 шт.
  • Перец болгарский — 2 шт. разных цветов
  • Маслины без косточек – 2/3 стакана
  • Соль морская – ½ ч.л.
  • Листья салата – 1 пучок

Для панировки:

  • Мука пшеничная — 1,5 ст.л.
  • Молотая паприка — 2 ч.л.
  • Оливковое масло рафинированное — 1 ст.л.

Для заправки:

  • Сок лимонный – 1 ст.л.
  • Оливковое масло — 4 ст.л.
  • Перец черный молотый – 1/3 ч.л.

Способ приготовления:

Как же нам приготовить греческий салат с секретом? Подготавливаем овощи и зелень. Все промываем и обсушиваем.

Греческий салат с секретом

Греческий сыр нарезаем на кусочки. В качестве панировки пользуемся смесью пшеничной муки и молотой паприки. Обмакиваем кусочки сыра в панировку и обжариваем в разогретом рафинированном оливковом масле со всех сторон. В этом и заключается секрет нашего салата.

Греческий салат с секретом

Овощи нарезаем. Чтобы салат выглядел на столе и в блюде шикарно, все же нарезка овощей должна быть особенная. В моем салате я порезала огурцы на кубики, болгарский перец разных цветов после вырезания серединки с семенами – крупной соломкой. Черри просто разрезала на половинки, а красный лук – на полукольца.

Греческий салат с секретом

Все же мы сначала все подготовленные ингредиенты нашего салата собираем в удобной миске. Солим морской солью. Поливаем заправкой для салата, приготовленной из смеси лимонного сока, оливкового масла и черного молотого перца. Аккуратно перемешиваем.

На блюдо для подачи салата на стол укладываем листья салата в качестве подстилки. Уже на них – салатную смесь, которую украшаем в произвольном порядке маслинами без косточек. Греческий салат с секретом готов. Пусть Ваши близкие люди всегда будут с Вами в добром здравии, и приятного Вам аппетита!

Греческий салат с секретом

Добавить комментарий