Пицца с шампиньонами и сыром



Пицца с шампиньонами и сыром

Выпечка с грибами неизменно пользуется успехом у любителей вкусной и здоровой пищи. Особенно, если это пицца. Особенно, если не нужно далеко идти, не нужно заказывать пиццу на дом. Зато есть огромное желание приготовить для любимых и друзей настоящую пиццу, приготовленную в домашних условиях, то есть с любовью.

Ингредиенты на 3 пиццы:

Тесто:

  • Мука пшеничная – 340 г
  • Масло оливковое рафинированное — 1 ст.л.
  • Вода теплая — 1 стакан
  • Дрожжи сухие — 1 ч.л. с горкой
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль – ½ ч.л.

Начинка:

  • Перец желтый болгарский – 1 шт.
  • Помидор — 3 шт. большой
  • Итальянские травы — 3 ч.л.
  • Шампиньоны консервированные — 200 г
  • Ветчина домашняя – 250 г
  • Сыр сулугуни — 300 г
  • Соус томатный — 100 г
  • Базилик свежий – 3 веточки

Способ приготовления:

Как же нам приготовить пиццу с шампиньонами и сыром? Выливаем в миску теплую воду, оливковое масло и соль. Смешиваем пшеничную муку с сухими дрожжами. Потом постепенно подсыпаем в воду и перемешиваем сначала ложкой, потом руками. Накрываем миску с тестом пищевой пленкой и ставим в теплое место на 2,5 – 3 часа.

Пицца с шампиньонами и сыром

Когда тесто хорошо подошло, делим его на три части, одинаковые. Из каждого кусочка формируем колобок, подсыпая муку, и раскатываем на столе, посыпанном мукой.

Пицца с шампиньонами и сыром

Помидоры и болгарский перец промываем в воде. Помидоры режем кольцами, перец – соломкой. Шампиньоны выливаем на сито заранее, чтобы стекла жидкость, а потом нарезаем произвольно. Ветчину режем на брусочки, сыр сулугуни – на пластинки.

Пицца с шампиньонами и сыром

Тесто для каждой пиццы смазываем томатным соусом, укладываем следом пластинки сыра и посыпаем приправой «Итальянские травы».

Пицца с шампиньонами и сыром

Раскладываем ветчину, шампиньоны, болгарский перец и помидоры.

Пицца с шампиньонами и сыром

Разогреваем духовку заранее, чтобы потом не ожидать. Ставим в горячую духовку и запекаем пиццу 7 минут при температуре 250 градусов.

Пицца с шампиньонами и сыром

Подаем пиццу горячей, разрезаем на порции. Разбрасываем листики свежего базилика. Угощение готово, можно получать удовольствие. Приятного Вам аппетита!

Пицца с шампиньонами и сыром

Добавить комментарий