Пицца с морепродуктами на дрожжевом тесте



Пицца с морепродуктами на дрожжевом тесте

Если Вы хотите удивить своих близких настоящей заморской пиццей, попробуйте ее приготовить по нашему рецепту. Вкус настоящих морепродуктов придает пицце неповторимый аромат, нежность и пикантность одновременно.

Ингредиенты на 3 пиццы:

Тесто:

  • Мука пшеничная – 500 г
  • Масло оливковое рафинированное — 1 ст.л.
  • Вода — 250 мл
  • Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
  • Соль – ½ ч.л.

Начинка:

  • Морепродукты в масле — 300 г
  • Сливки – 9 ст.л.
  • Итальянские травы — 3 ч.л.
  • Сыр моцарелла — 300 г

Способ приготовления:

Как же нам приготовить пиццу с морепродуктами на дрожжевом тесте? Начинаем с приготовления теста. Просеиваем в удобную широкую миску для замеса теста 2/3 общего количества муки. Добавляем сухие дрожжи, соль.

Пицца с морепродуктами на дрожжевом тесте

Постепенно вливаем воду и оливковое рафинированное масло, помешивая тесто ложкой. Подсыпаем оставшуюся 1/3 муки и переходим на замес теста руками.

Пицца с морепродуктами на дрожжевом тесте

Формируем из теста колобок. Закрываем миску с тестом пленкой и оставляем в теплом месте на 1 – 1,5 часа.

Пицца с морепродуктами на дрожжевом тесте

Мы видим, что тесто подошло, значит, дрожжи действительно рабочие. Делим его на 3 части. Если Вы желаете, чтобы пиццы были одинаковые по величине, значит, на 3 одинаковых части. Посыпаем стол мукой и раскатываем тесто. Кстати, пиццу можно также сделать прямоугольную или квадратную. Зависит от Ваших предпочтений. Выкладываем раскатанное тесто на противень, в котором будем выпекать пиццу.

Смазываем сливками. И посыпаем итальянскими травами.

Пицца с морепродуктами на дрожжевом тесте

Моцареллу нарезаем на ломтики, с морепродуктов сливаем масло. Ломтики сыра и морепродукты равномерно раскладываем на тесте.

Пицца с морепродуктами на дрожжевом тесте

Духовку разогреваем заранее до температуры 240-250 градусов. Запекаем пиццу в верхней половине духовки 7 минут. Достаем и сразу же подаем на стол. Нарезаем на порции и начинаем получать удовольствие от вкусной и здоровой еды. Приятного Вам аппетита!

Пицца с морепродуктами на дрожжевом тесте

Добавить комментарий