Блины с паштетом и закуска из зелени к завтраку, фото рецепт



Завтрак считается основным приемом пищи. Поэтому он должен быть питательным, витаминным и, конечно, вкусным. Предлагаю идею полезного и сытного завтрака — тоненькие нежные блинчики с паштетом из говяжьей печени и витаминной закуской из зелени. Такой завтрак богат витамином А, С, Д, микроэлементами и клетчаткой. Попробуйте! Это вкусно!

Ингредиенты:

  • печень говяжья — 300 г
  • репчатый лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • масло сливочное — 50 г
  • соль, смесь перцев — по вкусу
  • блины тонкие — 10-15 шт.
  • зеленый лук — 1 пучок
  • шпинат — 1 пучок
  • чеснок — 3-4 зубчика
  • майонез — 2 ст.л.
  • базилик сушеный или свежий — по вкусу

Процесс приготовления:

Печень говяжью почистить от плевы и желчных протоков. Нарезаем кусочками произвольного размера, выкладываем в сковороду и тушим на медленном огне до готовности.

Блины с паштетом и закуска из зелени к завтраку, фото рецепт

Параллельно обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Измельчить готовую печень и овощи при помощи мясорубки или блендера. Добавляем мягкое сливочное масло, соль и смесь перцев по вкусу.

Блины с паштетом и закуска из зелени к завтраку, фото рецепт

Блины жарим заранее по любимому рецепту или используем магазинные. На каждый блинчик наносим равномерным слоем печеночную начинку. Свернуть блины рулетом или конвертом.

На заметку: тесто для блинов можно сделать сладковатым. Такие блины будут пикантно сочетаться с печеночной начинкой.

Блины с паштетом и закуска из зелени к завтраку, фото рецепт

Тонкие блины готовы. Теперь займемся приготовлением свежей закуски из зелени. Шпинат и зеленый лук тщательно помыть в холодной воде и просушить на бумажном полотенце. Зелень порубить мелко ножом. Чеснок пропустить через пресс или мелко порубить ножом. Совмещаем зелень и чеснок. Заправляем закуску майонезом, добавляем базилик сушеный или, если есть, свежий. Тщательно перемешиваем ингредиенты.

Блины с паштетом и закуска из зелени к завтраку, фото рецепт

Подаем блины с печеночным паштетом вместе со свежей заправкой к столу. Завтрак получился очень вкусный и сытный. Приятного аппетита!




Добавить комментарий