Помидоры в загадочном маринаде


Необычный и загадочный маринад, можно пить как приятный напиток. Быстрый рецепт приготовления томатов на зиму. Чтобы на томатах не лопалась кожица, в месте основания томата проколите зубочисткой.

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

  • укроп 1 соцветие,
  • томаты 1,5-1,7 кг,
  • лавровый лист 2 шт,
  • перец черный горошком 10 шт,
  • гвоздика 5 шт,
  • чеснок 1-2 головки.

Маринад на 3-х литровую банку:

  • вода 1,5 л,
  • сахар 4 ст. л,
  • соль 2,5 ст. л,
  • уксус 9% 50 мл,
  • водка 1 ст. л.,
  • молотый красный перец 0,5 ч. л.

Рецепт приготовления томатов в загадочном маринаде:

Помойте банки и крышки, простерилизуйте. На дно банки положить укроп, чеснок, лавровый лист.

Помидоры в загадочном маринаде

Помойте помидоры и разложите в банки. Залить банки с помидорами кипятком, накрыть крышками и оставить на 7 минут. Слить воду из банок в кастрюлю. Добавить соль, сахар, молотый красный перец — довести до кипения.

Помидоры в загадочном маринаде

В банки добавить гвоздику, перец горошком.

Снять рассол с плиты, добавить уксус, водку, перемешать и разлить в банки.

Помидоры в загадочном маринаде

Закатать банки крышками, перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.

Добавить комментарий